江湖中充满了千奇百怪的美食，荆州和扬州更是江南美食之乡。今天，本文将为大家盘点荆州扬州的美食，并分享他们的制作方法，让大家一起品尝这些美味佳肴。

一、红烧鲫鱼

荆州特有的传统美食，烤得香糯鲜美，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美，入口回味无穷。

二、扬州狮子头

以猪肉馅为主料，配以莲藕、冬菇等佐料，制作出球形，放在汤锅里用小火慢炖，肉质鲜嫩，汤鲜味美。

三、荆州烤鱼

鱼肉松软多汁，香味四溢。搭配上荆州著名的黄桥米线，绝对是一道不容错过的美食。

四、扬州三丝汤

由鸡蛋丝、海参丝、蘑菇丝等食材熬制而成，色泽鲜艳，汤清味鲜，既美味又滋补。

五、荆州米粉肉

以细腰米粉为主料，配以肉丝、豆腐等佐料，再加上特制酱汁，味道浓郁鲜美，绝对是荆州的特色小吃。

六、扬州汤包

由面皮包裹馅料，蒸熟后呈现出半透明的外观，香气扑鼻，内馅鲜嫩可口。

七、荆州口味糯米鸡

将糯米与鸡肉一同包裹，蒸制出来的糯米饭颗粒分明，味道香甜。

八、扬州糟肉

选用优质猪肉腌制而成，口感软嫩多汁，入口清香，回味无穷。

九、荆州花生糖

传统手工制作的荆州花生糖，口感酥脆，甜度适中，让人爱不释手。

十、扬州炒米粉

选用细腰米粉，加入蔬菜、肉类炒制而成，口感鲜美。

十一、荆州松子鱼

鱼肉鲜嫩多汁，搭配上香酥松子，口感绝佳。

十二、扬州炸丸子

由猪肉、虾仁等食材制作而成，外酥里嫩，味道鲜美。

十三、荆州糖藕

选用鲜嫩藕，将其切成丝并腌制，再涂上冰糖糊，口感甜脆。

十四、扬州清明果

是一款清明节必吃的甜品，用芋泥和枣泥混合制成，口感香甜。

十五、

荆州和扬州的美食诱人，让人垂涎三尺。每一道美食都有着独特的味道和制作方法，让人难以忘怀。去荆州和扬州游玩的时候，千万不要错过这些美食佳肴。